El agua circulante por las acequias mantiene dentro de ellas una altura que está en función de la sección de cada canal y su caudal. Las parcelas mantienen una cota constante en el tiempo para cada una de ellas. Elevar la altura de la lámina de agua del canal para hacerla igual a la de la parcela se consigue mediante tecnologías sencillas.

ÉPOCA MEDIEVAL
(Al-Andalus) [711-1238]

ÉPOCA MEDIEVAL
(Reino de Valencia) [1239-1453]

ÉPOCA MODERNA [1454-1789]

ÉPOCA CONTEMPORÁNEA [1790-2012]