La irrigación por gravedad presupone la derivación del agua proveniente de las corrientes superficiales o afloramientos subterráneos hasta introducirla en un canal artificial. Después de su transporte, mediante una red de derivaciones más o menos compleja y jerarquizada, el agua llega a cada una de las parcelas y puede ser utilizada para el riego. La diferencia de cota entre el punto de captación y el punto de utilización del agua provoca el movimiento de la misma; así, el sistema de riego solo debe facilitar su avance con las menores pérdidas.
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La agricultura y el agua en al-Ándalus (II) Segunda parte del documental audiovisual realizado en 2002 sobre la herencia cultural árabe relacionada con la agricultura y los distintos usos del agua a lo largo del Mediterráneo. Incidiendo sobre todo en al antiguo territorio peninsular de al-Ándalus