L'aigua avança per la parcel·la, preparada a l'efecte mitjançant cavallons i bancals, gràcies al pendent amb la qual va ser dissenyada. L'avanç ha de ser uniforme i evitar punts d'acumulació d'aigua. Els cavallons faciliten l'avanç, que es pot alentir mitjançant la construcció amb terra de xicotets cavallons (aletes) perpendiculars als de conducció del reg o d'assentament del cultiu.

En els cultius arboris el cavallonament pot presentar variacions adaptades a cada tipus de cultiu o estat de desenvolupament del mateix. El cavalló pot construir-se pel centre de l'entaulat (dau, frau) entre les línies d'arbres, o seguint la mateixa línia de l'arbrat. També s'utilitzen cavallons rodolins a les plantacions joves per regar només les parts del sòl pròximes a l'arbre. Ocasionalment, en el cultiu de cítrics es procedia al tall de l'arrel pivotant, una arrel associada a malalties provocades pel contacte de l'aigua de reg amb la zona de l'empelt. En aquests casos, es construïa un cavalló circular, perimetral al tronc de l'arbre, que impedia el contacte de l'aigua amb la zona danyada.

ÈPOCA MEDIEVAL
(Al-Andalus) [711-1238]

ÈPOCA MEDIEVAL
(Regne de València) [1239-1453]

ÈPOCA MODERNA [1454-1789]

ÈPOCA CONTEMPORÀNEA [1790-2012]